Fédération Francaise de Coutellerie
Une mission: Promouvoir la coutellerie
Crée en 1997 et basée à Thiers (Puy de dôme), la Fédération Francaise de la Coutellerie (FFC) rassemble aujourd'hui environ 100 adhérents. Ils sont les représentants des entreprises du secteur de la coutellerie: fabricants, fournisseurs, sous-traitants, détaillants, artisans, industriels...
Les 3 missions de la Fédération Francaise de la Coutellerie :
- Représentativité et défense de la profession:
La Fédération a pour objectif de devenir l'organisme de référence incontournable de la profession coutelière. Elle veut ainsi représenter l'ensemble de la filière au niveau national et mondial. Pour cela, elle s'engage à proposer des solutions légales pour lutter contre les importations massives par exemple, ou à défendre les intérets de la profession.
- La Communication:
L'objectif est de faire connaître Thiers et ses productions aux consommateurs, et également l'ensemble de l'activité coutelière française. Pour cela, la fédération dispose d'un site Internet, participe à des salons, et envisage également plusieurs actions visant à créer des franchises pour faciliter le travail des revendeurs et rassurer les consommateurs.
- Information, assistance et aide aux adhérents:
Cette troisième mission a pour but de pérenniser l'activité coutelière et de préparer l'avenir de la profession. En effet, il s'agit ici de prévoir plusieurs formations professionnelles ou encore divers supports techniques. La Fédération se doit également de tenir ses adhérents informés des différentes législations en vigueur ainsi que de leurs évolutions.
Fédération Française de la Coutellerie
11, rue de la Coutellerie
63300 Thiers
tel: 04 73 53 91 78
*Le label Esprit de Thiers®, 1ère marque industrielle de terroir en France
Tranche de saveurs 2011 par Esprit de Thiers®
Une opération de communication en direction des clients de restaurants
En Auvergne du 2 au 8 décembre, à Paris du 6 au 11 décembre en savoir +
Chaque jour, dans chaque restaurant participant un couteau "Nature" * à gagner !
* Couteau en paperstone créé en collaboration avec le célèbre chef Christian Constant
Le "Découverte & patrimoine" de février 2012 fait la part belle à Thiers.
Découvrir les articles :
"Thiers - Nontron - coutellerie d'art et industrie coutelière"
1- Esprit de Thiers / Les toques d'Auvergne
Documentaire sur la coutellerie à Thiers
visionner le documentaire (52 mn)
